....fuhr am 26.September 1980 die noch besser gepflegte 01 204 mit einer mächtigen Rauchwolke und dem D 504 aus dem Bf Saalfeld aus


Bild 1


Bild 2


Bild 3


Bild 4 ....und in dem Mitropa-Speisewagen gab es noch an dem Tag, Soljanka mit Rußstreusel für 33 Pfennig im Sonderangebot

Guten Morgen,Willi !
Na,das ist mal'ne Rauchwolke,mein Lieber!
Ausser dem Bild 3 noch nicht mal völlig drauf.Einfach eindrücklich:Kraft im Himmel!
Besten Dank und schönen Tag!
Olaf

kododerdritte schrieb:Zitat:

Bild 4 ....und in dem Mitropa-Speisewagen gab es noch an dem Tag, Soljanka mit Rußstreusel für 33 Pfennig im Sonderangebot

YMMD.
Hust Hust Röchel Röchel - Dann noch ne Karo um die Atemwege zu teeren, damit das nicht so kratzt. Der Schwefel muss abgebunden werden.

Pneumologen aller Länder vereinigt euch!

Das sind ja imposannte Dampfwolken. Wobei der Russpartikelanteil darin nicht jeden so erfreut haben dürfte...

Bei Saalfeld fällt mir immer außer dem schönen Ringlokschuppen und dem mindestens genau so sehenswerten Marktplatz noch die für Kinder schön gemachten Feengrotten und der Schokoladenwerksverkauf direkt an der Saale ein, den ich schon mehrmals aufgesucht habe. Sehr empfehlenswert!

...war früher durchaus Alltag bei schweren Schnellzügen. Allerdings geht es von Saalfeld in Richtung Camburg der Saale folgend fast stetig ganz leicht bergab. Deswegen dürfte der gewaltige "Atompilz" auch nur dem Anfahren und Beschleunigen gedient haben, während es dann später auf der Strecke bis auf erneute Anfahrten weit weniger spektakulär zugegangen sein dürfte.

Etwas anders dürfte es sich hingegen bei dem ebenfalls dampfbespannten Zug zugetragen haben, der abfahrbereit am Bahnsteig neben dem ausfahrenden D504 stand. Denn dieser Zug dürfte Saalfeld in Richtung Gera verlassen haben und konnte dabei nicht die günstige Topografie des Saaletales nutzen. Zunächst einmal bis Könitz geht es da straff bergauf und nach einem Gefälle bis hinter Pößneck ob. Bf. steigt es wieder gut bis nach Triptis. Von dort rollt es bis nach Gera und weiter geht es "leicht wellig" nach Zeitz, und von dort auch fast nur im ganz leichten Gefälle nach Leipzig.
An kommenden Wochenende werden die Neigungsverhältnisse zwischen Gera und Saalfeld dem Vernehmen nach wohl auch wieder mit Dampf und Güterwagen ausgetestet...



4-mal bearbeitet. Zuletzt am 2024:09:26:10:21:47.

Der Originalinhalt dieses Beitrags ist jetzt hier (Beitrag 04-3999) zu sehen.





1-mal bearbeitet. Zuletzt am 24.06.26 13:42.

Nobbi schrieb:

Hier gibt's noch als Zugabe mehr Bilder der selben Ausfahrt, was sogar aus dem Titel hervorgeht: [www.drehscheibe-online.de]

Wie sich die Bilder doch gleichen ;-)
Dort kostet die Soljanka mit Rußstreusel schon 85 Pfennige.

Heftige Inflation an genau diesem Tag.

Rangiergang schrieb:

Nobbi schrieb:

Hier gibt's noch als Zugabe mehr Bilder der selben Ausfahrt, was sogar aus dem Titel hervorgeht: [www.drehscheibe-online.de]

Wie sich die Bilder doch gleichen ;-)
Dort kostet die Soljanka mit Rußstreusel schon 85 Pfennige.

Heftige Inflation an genau diesem Tag.

Soljanka - schmeckt die gut ?

(Dieser Beitrag enthält keinen Text)

Hallo,

Dampffrosch schrieb:

...Soljanka - schmeckt die gut ?...

kommt auf die Köchin oder den Koch an. Rezeptbeispiel:
[www.leckerschmecker.me]
Speisekarte einer Mitropa vom 28.06.1979, aber stationär:
[scontent-ber1-1.xx.fbcdn.net]





2-mal bearbeitet. Zuletzt am 2024:09:26:13:20:06.

Dampffrosch schrieb:

Soljanka - schmeckt die gut ?

Kaum hast du gefragt, kaum ist also die Nachfrage gestiegen, schon kostet sie auf der von Dampfbahner verlinkten Speisekarte 1,10 Mark. ;-)

Aber gut, letztere ist "Ukr.", also ohne Russ-Streusel.

Es war also doch ein Unterschied zwischen der Russischen Besetzungszone und Sowjetischen Besatzungszone.

Um auf ein anderes beliebtes Thema zurückzukommen . . . ;-)

...in der Gaststätte Soljanka ißt, hat das Vertrauen in den Menschen noch nicht verloren!


Guten Appetit!

Moin.
Die Soli schmeckt jedesmal anders, von Ort zu Ort, tlw. von Tag zu Tag.
Das mit dem Vertrauen ist gut, denn nur o. G. wissen, was drin ist.
Es ist halt halt eine Art „Restesuppe“…!

Hallo!

Eine Soljanka ist im übertragenen Sinne mit einer im Bäckereigewerbe gängigen Rumkugel gleichzusetzen, denn die Rumkugel entsteht durch die Resteverwertung in einer Bäckerei. Mit der Soljanka verhält es sich ähnlich, allerdings sind hier fleischverarbeitende Betriebe meistens die Hersteller. Jedenfalls haben die bisherigen Soljankas, soweit diese von mir selbst verzehrt wurden, meisens geschmeckt- in der ex-DDR (Speisewagen ebenso wie Gaststätten) ebenso wie in der Ukraine, der CSSR und auch in Russland. Erstaunlicher Weise habe ichg in Polen nie eine Soljanka auf einer Speisekarte gefunden - ob das mit der polnischen "Zuneigung" zu den Russen zusammenhängt?

Mit Gruß in die Runde

Helmut





1-mal bearbeitet. Zuletzt am 2024:09:27:14:14:47.

Die Polen haben ein ähnliches Gericht, Bigos mhm lecker.

Hallo,

die originaale Soljanka ist keine Suppe für Resteverwertung.

geselle schrieb:

Die Polen haben ein ähnliches Gericht, Bigos mhm lecker.

"Ähnlich"? Mitnichten! Bigos und Soljanka sind ein himmelweiter Unterschied!

Während Bigos eine (Sauer)Krautpfanne mit regional unterschiedlicher Fleisch- und Speckeinlage und möglichst langer Zubereitungszeit (Dünsten) ist, und oft mit einer heißen Schinkenknackwurst und/oder frischem Brot bzw. auch Kartoffeln gereicht wird, soll Soljanka wohl ganz ursprünglich eine ukrainische Fischsuppe gewesen sein. Aber darüber streiten sich die Geister noch.

Jedenfalls ist heute eine Soljanka eine mehr oder weniger dickflüssige tomatenhaltige Suppe aus Wurststreifen oder -stücken, aus Bock- oder Bratwurstscheiben (gerne auch vom Vortag), gerne auch mit Paprikastücken und/oder etwas Sauerkraut, Gewürzgurkenstücken...
Jedenfalls muß Soljanka schön rot sein und gut gewürzt mit einer deutlich saueren Note sein. Obendrauf noch ein Klecks saure Sahne und ein Brötchen oder frisches Brot dazu - lecker...!

Ein starres Rezept für Soljanka gibt es allerdings nicht. Böse Zungen in der DDR behaupteten deshalb, daß man nur in jeder Kneipe eine Soljanka bestellen müsse, um abwechslungsreich zu essen...
Eines ist jedenfalls fakt: Wenn die Soljanka so gut schmeckt, daß man eigentlich nichts anderes mehr braucht, dann taugen der Koch oder die Köchin echt was! Schmeckt die hingegen nicht so besonders, taugt die ganze Kneipe nichts...

Moin.
So wurde es uns in der DDR in den 80ern immer erzählt…

H. Schmidtke schrieb:

...mit regional unterschiedlicher Fleisch- und Speckeinlage ...

... Wurststreifen oder -stücken, aus Bock- oder Bratwurstscheiben (gerne auch vom Vortag), ...
...noch ein Klecks saure Sahne

Na denn Mahlzeit
Die Kardiologen gesellen sich nun zu den Pneumologen.